花生不愧是长生果 吃花生让你降低死亡风险

　　中美科研人员开展的一项大型研究显示，与吃坚果一样，吃花生也能降低死亡风险，尤其是心血管病死亡风险。

　　这项成果2日发表在新一期《美国医学会杂志·内科学卷》上。该研究负责人、美国范德比尔特大学教授舒晓鸥对新华社记者说：“花生与坚果不属于一类食品，但它包含许多与坚果相似的营养成分和植物化学物质。”

　　统计结果显示，无论在中国还是美国，都是男性吃花生或坚果较多，而女性偏少。在被调查者死亡风险方面，中国吃花生最多的人比吃花生最少者低17%。而美国常吃花生或坚果者的死亡风险，比极少吃这类食物者低21%。此外，常吃花生或坚果的人，其死于心血管病的风险总体降低23%至38%。