睡不着？多吃点米饭

　　夜里老是睡不着觉？这或许与你吃的食物有很大关系。据英国《每日邮报》报道，日本金泽医科大学一项针对2000人的研究表明，吃米饭越多，睡眠质量越好。而面包和面条的效果则不尽如人意。

　　虽然目前尚不清楚米饭影响睡眠的具体作用机制，但水稻具有很高的血糖指数或升糖指数（GI）——它反映了食物中碳水化合物分解成血糖的速度和能力。升糖指数高的食物能产生更多的色氨酸，而众所周知，色氨酸生成的5-羟色胺，可中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用，并能改变睡眠持续时间。

　　研究人员认为，面包和面条含有的升糖指数较低，这可能是最关键的地方。