偶尔不吃饭 或可延长寿命

　　近年来，“禁食”疗法悄然兴起，网络上也流传着不少关于禁食对身体带来种种好处的传言。那么到底禁食好不好呢？近日，丹麦一项研究声称，对于健康的成人来说，偶尔禁食可以让他们更长寿。

　　肌肉就是力量。抬头、转动眼珠等动作，都离不开肌肉的作用。对于本来已经产生肌肉无力或损伤的病弱者和老人来说，几天的持续禁食会让他们的骨骼肌更加衰弱。但在另一方面，有证据表明，细胞进程可能和这种肌肉损伤有关，从而对健壮的成年人有益。

　　丹麦奥胡斯大学医院的一个小组研究了8名健康男性禁食72小时前后的肌肉状态。结果发现，在持续三天不吃饭后，这些男性的雷帕霉素靶蛋白（mTOR，是细胞生长和增殖的重要调节因子）活动减少了一半。简而言之，当mTOR下降，肌肉萎缩开始加速。

　　研究的共同作者迈克尔·万德尔博说道，这听起来可能是一件坏事，但奇怪的是，英国一项针对哺乳动物的研究显示，阻塞了mTOR活动后会触发“细胞幸存回应”机制，而这样实际上能延长寿命。

　　万德尔博解释说，有大量的研究表明，长时间三餐不规律，将进一步加快老年人和病弱者的肌肉损失，要知道这些人的骨骼肌本来就比普通人要更弱。但对于健康、强壮的成年人来说，如果只是偶尔的短期禁食，却可能对身体有一定好处。虽然目前科学家仍未找到减缓mTOR信号可以令细胞增长、帮助人类延长寿命的原理，但英国的人体研究数据证明，临时禁食可以帮助人们活得更长。

　　”不过，其中仍有许多未解之谜。“万德尔博最后指出，即使你很年轻也很健康，但长时间不吃饭绝对会让你变得虚弱。从这一点上来说，目前将禁食作为长期的健康策略还为时过早，且禁食也绝对不是减肥的好方法。