自制麻辣串！好吃又健康！

　　做法：

　　1、把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，其它随意，注意能够方便串到竹签上为即可

　　2、把主料类都逐次串到竹签上面,不要串的过长，顶端10CM左右即可。然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可。

　　3、把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香

　　4、然后放一大匙郫县豆瓣酱，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，炒出红油

　　5、放一大匙的牛油，然后倒入10克左右的花椒，5克白芝麻继续翻炒出香味。

　　6、倒入500ML高汤

　　7、大火煮开，可加入适量糖和蚝油提鲜

　　8、然后把断生的串串再次放到锅里略煮2-3分钟，捞出

　　9、锅里的汤可继续煮一些不方便串的其他食材。我这里放了一些荷仙菇。然后就可以把汤装碗，串串再次浸到汤里食用了。

　　相关阅读：及时排毒，才能有效地保证健康。
 

　　“毒”在中医里是个泛指的概念，简而言之，就是一切能致病的物质。现在西医所说的“病毒”则更具体地指某种致病的微生物。

　　中医认为，凡是对我们的身体和精神产生不良作用的物质都可以称为“毒”，所有瘀血、痰湿、寒气、食积、气郁、火气等等，都是一种毒素。这些毒素堆积在五脏之内，就会加速五脏的衰老，由五脏供养的皮肤、筋骨、肌肉、神经也随着一起衰老。但毒藏于里而形于外，会以不同的颜色、气味而在我们的身体表面，尤其是面容上留下蛛丝马迹，这正是中医讲究“望(色诊)、闻(味诊)、问(触诊)、切(脉诊)”的原因所在。

　　正由于毒素是人体内能够致病的废弃物质，所以必须及时排毒，才能有效地保证健康。

　　1：了解体内的排毒时间

　　人体自身也有一个保卫系统，会在不同的时段集中排除某一方面的毒素，其时间表大致为：

　　23 ：00 ~ 01 ：00，子时，胆腑排毒，需在熟睡中进行。

　　01 ：00 ~ 03 ：00，丑时，肝脏排毒，需在熟睡中进行。

　　03 ：00 ~ 05 ：00，寅时，肺脏排毒，此时不应用止咳药，以免抑制身体废弃物的排除。

　　05 ：00 ~ 07 ：00，卯时，大肠腑排毒，最好七点起来上厕所排便。

　　07 ：00 ~ 09 ：00，辰时，胃腑排毒，也是大量吸收营养的时段，应吃早餐。

　　09 ：00 ~ 11 ：00，巳时，脾脏排毒，应让其得到休息。

　　11 ：00 ~ 13 ：00，午时，心脏排毒，应适时补充能量。

　　13 ：00 ~ 15 ：00，未时，小肠腑排毒，应小睡放松，让物质精微得到更好地吸收。

　　15 ：00 ~ 17 ：00，申时，膀胱腑排毒，应多喝温开水，保持小便通畅，千万不能憋尿。

　　17 ：00 ~ 19 ：00，酉时，肾脏排毒，应适时多喝白开水，同时补充能量。

　　19 ：00 ~ 21 ：00，戌时，心包络脏排毒，应放松，舒解心结。

　　21 ：00 ~ 23 ：00，亥时，三焦腑排毒，也是免疫系统(淋巴)排毒，可安静地听一些轻音乐。

　　2：合理选择排毒食物

　　促进肾脏排毒的食品

　　冬瓜：淡渗利水，会刺激肾脏增加尿液而排毒。食用时可煲汤或清炒。

　　山药：常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。用焦糖(将细砂糖以小火煮至熔化、呈深褐色时，即为焦糖)“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

　　黄瓜：能清洁尿道，有助于肾脏排出毒素。所含的葫芦素、黄瓜酸等，还能帮助肺、胃、肝排毒。

　　樱桃：既有助于肾脏排毒，还能温和通便。

　　促进肝脏排毒的食品

　　无花果：保肝解毒，清热润肠、助消化，对多种有毒物质有一定的抵御作用。

　　葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增强造血功能。

　　促进心脏排毒的食品

　　莲子心：其一向被认为是最好的化解心脏热毒的食物。煮粥或者泡茶时，不妨加一些。

　　竹叶：泻心火，还能增强莲子心的排毒作用。

　　促进脾脏排毒的食品

　　韭菜：富含挥发油、膳食纤维等成分，可助吸烟、饮酒者排出毒物。

　　豆芽：含多种维生素，能清除体内的致畸物质，促进性激素生成。

　　乌梅：可增强脾胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的时间内排出体外，还具有健脾的功效。

　　促进肺脏排毒的食品

　　萝卜：能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

　　百合、蘑菇：它们都有很好的养肺滋阴功效，可以帮助肺脏抗击毒素。

　　3：其他排毒食物

　　胡萝卜：含有的大量果胶可以与汞结合，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

　　大蒜：可以降低体内铅的浓度。

　　海带：能吸收放射性元素锶，使其排出体外;而且对进入体内的镉也有促排作用;对白血病也有一定的预防作用。

　　黑木耳：可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，还可有效清除体内的污染物质。

　　猪血：有除尘、清肠、通便的作用，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外。

　　苹果：苹果中的半乳糖醛酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

　　草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

　　蜂蜜：含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜有助于人体排出毒素，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定的效果。

　　糙米：糙米通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其排出体外。

　　芹菜：丰富的膳食纤维可以过滤体内的废物，可对付由于毒素累积所造成的疾病，如风湿性关节炎等;还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

　　苦瓜：其中有一种蛋白质能增加免疫细胞的活性，清除体内的有毒物质。女性吃一定量的苦瓜还有利经作用。

　　绿豆：对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定的防治作用，主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。

　　茶叶：其中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，更有助于杀死癌细胞。经常用电脑的人坚持饮用，还能有效防止电脑辐射。

　　牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。