广州食药监局问题“镉大米”全部来自湖南(2)

　　知多D

　　镉大米有何危害？可致骨萎缩、肾损伤等

　　人每天从食物中摄入的镉有1%～5%被胃肠道吸收，大量长期食用会导致慢性中毒。有研究发现，镉中毒者会出现骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状。严重者会导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。

　　吃多少才会发病？食用18—27年可能发病

　　吃多少镉超标大米，会对人体健康造成危害？

　　广东省生态环境与土壤研究所研究员陈能场博士表示，摄入多少量的镉会对人体危害，要根据个体不同体质确定，不过综合国外尤其是日本科学家的研究综合而定，人一生中(前50年计)，摄取的镉最好不宜超过2克，否则肾小管会开始受损，导致钙磷和小分子蛋白质不能重吸收利用，导致骨痛病。

　　照此数据，记者粗略计算，若食用与太洋海鲜采购类似的镉超标大米(0.4毫克/公斤)，那么达到两克的摄取量，需食用5000公斤大米。

　　而我国成年男子每日大米摄取量约为半公斤到0.75公斤左右，那么连续食用18-27年后，方有可能发病。

　　问题品牌

　　◎湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米”2批、无商标名大米1批

　　◎湖南攸县高和夏生大米厂生产的“高安大米”1批

　　◎湖南衡东县大浦镇东洋米厂生产的无商标名大米1批

　　◎湖南攸县石羊塘日星大米厂生产的“好日子”珍珠米1批

　　◎东莞市道滘金盈米制品厂生产的“东莞米粉”1批

　　◎东莞市道滘联合米制品厂生产的“翠竹排粉”1批