东莞两私宰点被查 次日羊肉涨价三五元(2)

　　[市场走访]

　　肉档档主称缺货

　　所以涨价

　　樟木头、塘厦两个私宰点被相关部门查处后，一家正规屠宰点负责人称，目前东莞市场上销售的羊肉有超过一半来自私宰，而狗肉则百分百来自私宰。该负责人还预言，随着这两个大型私宰点被查处，市场上的羊肉和狗肉价格肯定会上涨。

　　查处次日上午，南都记者走访塘厦、清溪、樟木头、凤岗等地农贸市场，发现不少市场的羊肉价格均有上涨，每斤涨3- 5元。不少肉档档主都称缺货，所以涨价。在塘厦东圃市场，一名肉档档主称，羊肉要45元一斤，比前一天贵了3块钱，“但有些地方已涨到48元一斤”。

　　内幕：“只要客户要求注水他们都照做”

　　记者统计，26日凌晨至当天下午，塘厦私宰点一天屠宰的羊和狗多达上百只。一名自称是该私宰点负责人的男子称，平均每天屠宰五六十只羊和狗。而樟木头私宰点每天屠宰的羊和狗比塘厦多，如果按照两个私宰点每天屠宰200只羊和狗的保守计算，每天至少有上万斤私宰羊肉狗肉流向市场。

　　“私宰点今年变得特别严重”

　　东莞市桥头一家正规牛羊屠宰点的负责人告诉记者，最近两年东莞市牛羊私宰点特别猖獗，尤其是今年，“私宰点这几年都很多，去年三打两建时好了许多，今年忽然变得特别严重。我们今年的生意比去年此时至少少一半，现在市场上消费10头羊，至少5头出自私宰点”。

　　“有良心的私宰点可能还不会给羊和狗打水，一些没有良心的私宰老板，只要采购的客人要求注水，他们都会照做。一只羊注完水和不注水相差上十斤重，差价达几百元。”该负责人称，由于目前深圳市对私宰肉的查处力度很严，所以东莞山区片的私宰肉主要是流向莞深市场。私宰最大的隐患是在于没有安全监管，一旦私宰的羊和狗携带有害病毒，后果将不堪设想。

　　正规羊屠宰点东莞仅两家

　　记者昨日通过东莞市经信局了解到，近年来，东莞市先后在凤岗、桥头开展了牛羊定点屠宰试点工作，目前正规屠宰单位就两家。“与省内大部分地方类似，由于牛羊消费量比猪少很多，特别是羊的消费量更少，而且具有明显的季节波动性。因此，短期内全面推行牛羊定点屠宰存在一定困难。”经信局称，省内大部分地方，乃至全国大部分地区也是最近几年才逐步探索将牛羊纳入定点屠宰管理范围。近年来，东莞市出台了《关于推行活牛羊定点屠宰管理工作实施意见》，计划在未来几年内逐步建立起一批牛羊定点屠宰场。

　　针对市民关于私宰羊的相关投诉，东莞市经信局表示，目前已开通12312商务举报投诉电话，鼓励群众对牲畜屠宰方面的违法行为进行举报。“从之前的情况来看，私宰窝点大多位于与周边城市相接的部分镇村的偏僻地段”。

　　活羊活狗面临再转移

　　樟木头、塘厦两个私宰点被查处后，南都记者昨日获悉，不少家中丢狗的市民闻讯赶到塘厦石潭埔私宰点试图寻回自己的爱犬。

　　东莞樟木头谢先生告诉记者，今年3月他养的一只狼狗被一伙开着面包车的人偷走，26日晚上他通过微博知道塘厦一私宰点发现大量来历不明的狗后，27日一早就来这里查看这里是不是有自己的爱犬。

　　“这些私宰点的狗肯定都是偷来的。私宰点购买这些来历不明的狗，为什么公安部门不管？如果是偷的，这不是销赃行为吗？”谢先生称，昨日他到私宰点寻找自己的爱犬时，许多狗都已经被私宰点的老板转移，他担心这些狗被转移后最终难逃被宰杀的命运。记者昨日从塘厦经信部门获悉，根据相关法规，他们无权查扣私宰点内的活羊活狗，所以只能任由私宰点老板自行处理。

　　[相关法规]

　　据悉，最高人民法院、最高人民检察院今年5月发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》），加大了对危害食品安全犯罪的惩治力度，以往查处非法屠宰点后，一般是没收屠宰工具及罚款。《解释》用了专门的条款依法惩治非法从事生猪屠宰、经营行为。不过《解释》并未明确表示私宰羊、狗也属于此类行为。

　　《解释》明确规定：违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定以非法经营罪定罪处罚。实施前款行为，同时又构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。此外，明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品，有毒、有害食品，提供生产、经营场所或者运输、贮存、保管、邮寄、网络销售渠道等便利条件的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处。

　　[他城案例]

　　私宰生猪被刑拘

　　今年6月，深圳市执法部门在龙岗区龙城街道爱联社区查处一非法私宰点，查获已宰杀的猪40头，未杀生猪18头。该私宰点9名嫌疑人被警方刑拘。

　　南昌今年9月29日，南昌市公安局东湖分局刑侦大队查处了一个每天“产量”万余斤的特大地下生猪私宰黑窝点，一主犯被刑事拘留。这也是南昌市首次公布非法屠宰入刑的案例。

　　[相关新闻]

　　茶山查获病死猪肉400多斤

　　近日，茶山镇根据当地群众举报，取缔一个“生猪肉”加工窝点，现场收缴私宰病死猪肉400多斤。专家指出，病死猪肉死亡原因多种多样，一旦流通到市场，一般居民肉眼难以区分，食用其可能造成人畜共患病。

　　茶山镇食品安全委员会办公室工作人员介绍，21日下午，食安办牵头组织工商、公安等部门联合行动，在一横路巷二三十米巷内的一个不足十平米的瓦房中，工作人员发现两台破旧的冰柜，装有暗红色的猪肉，冰冻程度并不高，现场能闻到一股较为浓烈的腥味，疑似病死猪肉。经取样检验发现，这批400多斤的猪肉确为病死猪肉。目前这批猪肉已交由农办工作人员销毁，做无害化处理。茶山镇食安办表示，将进一步加强生猪流通管理，严厉打击私屠滥宰、注水肉等违法违规行为。